颍州区卫生计生监督执法局 开展学校、幼儿园“明灶亮厨”

  • 发表时间:2018-11-20 11:34:53
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为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,完善食品安全管理制度,规范加工制作行为,预防食物中毒事件的发生,保障师生的饮食安全和身体健康。

近日,颍州区卫生计生监督执法局开展学校、幼儿园“明灶亮厨”检查。检查人员认真检查了“明灶亮厨”视频监控、厨房、操作间、储藏室的卫生情况,仔细询问了学校食堂食品采购验收贮存、加工等工作流程,现场查阅了员工健康证、食堂工作检查记录等台帐资料。

通过检查让学生、家长享有知悉其接受服务真实情况的权利,并使监管部门实现实时监管,以保障广大师生的饮食安全。

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